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Puglia in Cucina: The Flavours of Apulia: 80 Ricette Della Tradizione (e Non) – 80 Traditional a Non-Traditional Recipes
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| Print length: | 288 pages |
|---|---|
| Language: | English |
| Publisher: | SIME Books |
| Publication date: | 1 October 2016 |
| Dimensions: | 19.05 x 3.05 x 23.62 cm |
| ISBN-10: | 8895218191 |
| ISBN-13: | 978-8895218199 |
Additional information
| Format | Hardcover |
|---|
Description
Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e “”povera”” nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione “”contadina”” alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione. — ISBN13: 9788895218199
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